乳化剂EL系列又名聚氧乙烯蓖麻油，在氢氧化钠存在下由蓖麻油与环氧乙烷缩合制得，属于非离子型表面活性剂。

乳化剂EL根据缩合的氧化乙烯数目的逐渐增加，从稀薄油状液体逐步变粘以至成为蜡状半固体。EL系列产品的外观基本上都是淡黄色的，而乳化剂el40的状态是淡黄色油状物至淡黄色膏状物，根据温度的不同，夏天和冬天所呈现的状态也不尽相同，夏天是液态的，冬天是固态的。

乳化剂EL40的亲水亲油值，也就是HLB值都是大于10的，所以这些产品易溶于水，可溶于油脂、脂肪酸及多种有机溶剂，具有优良的乳化性能， 其耐酸、耐硬水和无机盐，低温时耐碱，遇强碱水解。

由于乳化剂EL40的多功能性，很多的厂家都会用到这款产品，比如油墨厂家，其无毒的性质也被众多的医药厂家所应用。还有油田原油可以用乳化剂EL40进行脱水处理，金属加工业可以用el40制作配置水溶性金属切削液。